[转帖] ★★北京小吃★★ ----“冰糖葫芦”

youqing1107 该用户已被删除

21楼 大中小发表于 2009-9-7 12:02 只看该作者

我小时候去一个老爷爷家，怹自己说会做最好吃的糖葫芦，将红果掏空，里面加豆沙馅，豆沙馅是用红糖熬的，去掉豆皮。碾碎后装入红果内，其他做法跟一般的糖葫芦类似吧（我记的不是太清楚了），非常好吃。在市面上从来没买到过，也许是太费事的缘故吧

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xxyy1

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22楼 大中小发表于 2009-9-7 12:08 只看该作者

又到了秋冬季节吃糖葫芦的时候了，想起来都流口水啊。现在全国各地都有号称正宗北京冰糖葫芦的，做得很好看啊，红彤彤、亮晶晶，鲜艳欲滴。但不知道里面的材料i有没有人工色素或者其他什么东西没，现在能放心吃的东西很少了

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fww09 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2009-9-7 12:42 只看该作者 0 看起来真不错，十分诱人。吃起来肯定也不错。
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yuxigod

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24楼 大中小发表于 2009-9-7 13:37 只看该作者

现在是什么口味的都有阿,估计南宋的宋光宗皇帝是吃不到了

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wosuibian1382

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25楼 大中小发表于 2009-9-7 17:25 只看该作者

以前在当地吃，觉得不咋地，前几年去北京，一尝之后才知道那个酥那个脆，和我们这里根本就是两回事。现在看到图片，嘴里不停的渗口水...哈哈。有机会去北京一定再尝尝

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hbandwy 该用户已被删除	26楼大中小发表于 2009-9-7 21:31 只看该作者 0 冰糖葫芦可是我从小吃到大的经典北京美食，不过如此详细的做法还是第一次看到，谢谢楼主啦
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wg1975 该用户已被删除	27楼大中小发表于 2009-9-7 21:47 只看该作者 0 现在的冰糖葫芦跟我们小时候的就是不一样了，花样多了好多，味道好了好些，价钱也长了好多，总之长了.
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raocc2

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28楼 大中小发表于 2009-9-7 22:33 只看该作者

这边有个京城葫芦王，专卖各种糖葫芦，有各式各样的品种，价格3-10元不等，但是都没有小时候吃的好吃了，那时候的糖葫芦才5毛一串，而且也没有现在这么花哨。

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cqxx 该用户已被删除	29楼大中小发表于 2009-9-8 13:42 只看该作者 0 现在冰糖葫芦早已冲出北京，走向全国了，一到冬天，满大街都是
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lansepaomo 该用户已被删除	30楼大中小发表于 2009-9-8 17:08 只看该作者 0 从来没觉得糖葫芦这么诱人啊楼主的图片选的不错啊看得我直流口水
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