[转帖] [原创]尖椒肉丝[5P+2P验证]

ladyenzhu 该用户已被删除	41楼大中小发表于 2010-11-29 15:52 只看该作者 0 支持原创我也一直想学做菜,可惜没人教我,唉
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faintsexinsex

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42楼 大中小发表于 2010-11-29 16:43 只看该作者

应该说这是很不错的一个家常菜。楼主的做法很详细。

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eyin1107

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43楼 大中小发表于 2010-11-29 17:12 只看该作者

这个菜虽然很家常,但是要做好也不容易.楼主这个做法会让肉炒的太老并且尖椒爆的不香.建议先炒肉,肉一变色就出锅,然后再烧油炒尖椒.7成熟,再把肉一起炒.想要肉滑一点,可以炒前用淀粉腌一下,想香一点,可以爆的时候油温高一点

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qxgbp

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44楼 大中小发表于 2010-11-29 17:31 只看该作者

做这道菜，选尖角是最重要的，必须要那种特辣的，吃着过瘾

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Hot2000 该用户已被删除	45楼大中小发表于 2010-11-30 03:39 只看该作者 0 自己烧过，自小就很喜欢的说
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午夜的红茶

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46楼 大中小发表于 2010-11-30 11:34 只看该作者

颜色不好看，因为你后面才加的酱油，如果按照10楼的说法去做会好很多的，你可以试试。
我喜欢先放少油炒青椒丝，然后再炒肉丝，差不多的时候才把先炒好的青椒丝放下去一起炒，肉丝比你的做法更嫩。

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123141 该用户已被删除	47楼大中小发表于 2010-11-30 12:07 只看该作者 0 哈哈·我昨天晚上就炒的这个菜· 味道不错的··
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hzsdeskbed 该用户已被删除	48楼大中小发表于 2010-11-30 12:10 只看该作者 0 闻着香味就来啦！好香啊，这二天得炒这个菜吃吃
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一肠喂阿娇该用户已被删除	49楼大中小发表于 2010-11-30 12:15 只看该作者 0 我觉得肉和青椒的搭配，是酿，那个是绝配，就是把猪肉香菇剁碎，然后塞在青椒里，然后煎香，特好吃。
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starsfull

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50楼 大中小发表于 2010-11-30 14:57 只看该作者

什么东西都吃腻了
今天试试这款
除了这个
现在就想吃老咸菜

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