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标题: [转帖] 酸甜排骨[10P] [打印本页]

作者: nezjpcm 时间: 2012-2-29 14:51 标题: 酸甜排骨[10P]

酸甜排骨的做法

首先，将排骨用蒜蓉，盐2茶匙，生粉1汤匙，鸡精1茶匙，糖2茶匙，醋1茶匙，白酒50ml捞匀

腌约20分钟，腌不够时间，做出来排骨表面有味道，肉没有味道

腌完以后用1汤匙生粉吸干排骨表面的水分

然后下油锅炸熟

再用蒜头起锅，加入番茄酱80g，大红浙醋20g和2汤匙白糖加点水煮汁

将炸干身的排骨倒入锅里

兜均匀就可以了

作者: ljf1105 时间: 2012-3-1 06:09

1.用黄糖片代替白糖，口感会更佳。2.不怕麻烦的话，可以用新鲜番茄做番茄汁，味道会更加鲜美.3..怕酸的人不妨多放糖，缓解番茄汁以及醋的酸味。要是能在加些青红椒跟菠萝营养价值就更高了

作者: wxroubao 时间: 2012-3-1 08:14

看的我好想吃啊，不过悲剧的是昨天刚把的牙，现在连豆腐都要不动。

作者: 洗风白马 时间: 2012-3-1 21:45

呵呵,酸甜排骨还得靠文中的家常做法才好吃.要是去快餐店吃酸甜排骨,店家就是拿菠萝+西红柿来炒排骨给你.

作者: gelei008 时间: 2012-3-1 22:12

看起来排骨的味道把握的很好，适合给一些女孩吃

作者: 42390430y 时间: 2012-3-2 00:37

我老婆很喜欢吃酸甜的菜你这个菜我也要学习自己做给老婆吃

作者: chuxylove 时间: 2012-3-2 13:35 标题: 回复 1楼的帖子

这味道和糖醋排骨应该区别怪大的吧？喜欢吃糖醋排骨

作者: 1971992333 时间: 2012-3-2 16:54

听过这样烧很好吃，就是不知道具体怎么做，在这看到了，一定要做来尝尝

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