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[转帖] 荷叶粉蒸排骨[11P]

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荷叶粉蒸排骨[11P]

今天给大家献上-荷叶粉蒸排骨

直接上图:



干荷叶用温水泡10分钟。



排骨加老抽一勺,醪糟汤水一勺,姜水半勺,白糖4分之1勺,腌20分钟。



腌好的排骨,加辣豆瓣1勺,加豌豆,拌匀,加2米粉(就是大米和糯米的混合粉)N勺,把 ..


用荷叶包起,其实我下面还放了芋儿的。。



包得严严实实的。



放到微波炉头。那个蒸锅是买微波炉送的。很好用哈。



选择,蒸排骨,排骨重量(限制在0.6KG内),开始蒸,蒸好了会有很大声音提醒你。



1个小时后,OK。



打开,荷叶的清香,热气腾腾。





[ 本帖最后由 寡妇村牛村长 于 2012-2-29 18:50 编辑 ]
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  • ww14852369 金币 +11 发帖辛苦啦! 2012-2-29 19:30

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荷叶的香味透入肉中,多么美味啊。以前在广州吃过荷叶饭,虽然那荷叶用了不知道多少次,可是那饭真的很香啊。一直也想要用荷叶来做菜,楼主分享了。谢谢了

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最后蒸出来的卖相真的不错的,以前出差吃过粉蒸肉,粉蒸排骨没有尝过,有机会自己动手偶

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看着觉得不错,吃过粉蒸肉,粉蒸排骨没有尝过,好想吃一吃啊。。

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排骨用黄酒腌一下貌似味道会更好,我做这道菜时就是用黄酒腌的。

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这个荷叶粉蒸排骨一看上去就非常的想次呢。

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从来都没有用微波炉蒸过东西,今天长见识了,收藏改天亲自下厨。谢谢了哈!

从来都没有用微波炉蒸过东西,今天长见识了,收藏改天亲自下厨。谢谢了哈!

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粉蒸排骨啊,粉蒸不是放粉丝的吗?原来是用混合粉的啊。带着荷香的蒸排骨一定很好吃。

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这可是个好做法啊,用上微波炉了,我看着就想吃了,排骨好啊,还是小排,没得说,明天星期五了,买点自己做

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流口水了,应该黑美味的,明天常识下,就喜欢吃了

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