寡妇村牛村长

今天给大家献上-荷叶粉蒸排骨

直接上图：



干荷叶用温水泡10分钟。



排骨加老抽一勺，醪糟汤水一勺，姜水半勺，白糖4分之1勺，腌20分钟。



腌好的排骨，加辣豆瓣1勺，加豌豆，拌匀，加2米粉（就是大米和糯米的混合粉）N勺，把 ..


用荷叶包起，其实我下面还放了芋儿的。。



包得严严实实的。



放到微波炉头。那个蒸锅是买微波炉送的。很好用哈。



选择，蒸排骨，排骨重量（限制在0.6KG内），开始蒸，蒸好了会有很大声音提醒你。



1个小时后，OK。



打开，荷叶的清香，热气腾腾。





[ 本帖最后由 寡妇村牛村长 于 2012-2-29 18:50 编辑 ]

yaen2709

荷叶的香味透入肉中，多么美味啊。以前在广州吃过荷叶饭，虽然那荷叶用了不知道多少次，可是那饭真的很香啊。一直也想要用荷叶来做菜，楼主分享了。谢谢了

xinxidanggguo

最后蒸出来的卖相真的不错的，以前出差吃过粉蒸肉，粉蒸排骨没有尝过，有机会自己动手偶

byx19721996

看着觉得不错，吃过粉蒸肉，粉蒸排骨没有尝过，好想吃一吃啊。。

jxgalsh

排骨用黄酒腌一下貌似味道会更好，我做这道菜时就是用黄酒腌的。

chaodanzhu

这个荷叶粉蒸排骨一看上去就非常的想次呢。

fj007008

从来都没有用微波炉蒸过东西，今天长见识了，收藏改天亲自下厨。谢谢了哈！

cncaibird

粉蒸排骨啊，粉蒸不是放粉丝的吗？原来是用混合粉的啊。带着荷香的蒸排骨一定很好吃。

不走斑马线の猫

这可是个好做法啊，用上微波炉了，我看着就想吃了，排骨好啊，还是小排，没得说，明天星期五了，买点自己做

buyihou

流口水了，应该黑美味的，明天常识下，就喜欢吃了