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All About Food | 美食频道
» 酸甜排骨[10P]
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酸甜排骨[10P]
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发表于 2012-2-29 14:51
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酸甜排骨[10P]
酸甜排骨的做法
首先,将排骨用蒜蓉,盐2茶匙,生粉1汤匙,鸡精1茶匙,糖2茶匙,醋1茶匙,白酒50ml捞匀
腌约20分钟,腌不够时间,做出来排骨表面有味道,肉没有味道
腌完以后用1汤匙生粉吸干排骨表面的水分
然后下油锅炸熟
再用蒜头起锅,加入番茄酱80g,大红浙醋20g和2汤匙白糖加点水煮汁
将炸干身的排骨倒入锅里
兜均匀就可以了
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1.用黄糖片代替白糖,口感会更佳。2.不怕麻烦的话,可以用新鲜番茄做番茄汁,味道会更加鲜美.3..怕酸的人不妨多放糖,缓解番茄汁以及醋的酸味。要是能在加些青红椒跟菠萝营养价值就更高了
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看的我好想吃啊,不过悲剧的是昨天刚把的牙,现在连豆腐都要不动。
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发表于 2012-3-1 21:45
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呵呵,酸甜排骨还得靠文中的家常做法才好吃.要是去快餐店吃酸甜排骨,店家就是拿菠萝+西红柿来炒排骨给你.
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看起来排骨的味道把握的很好,适合给一些女孩吃
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我老婆很喜欢吃酸甜的菜你这个菜我也要学习自己做给老婆吃
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这味道和糖醋排骨应该区别怪大的吧?喜欢吃糖醋排骨
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发表于 2012-3-2 16:54
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听过这样烧很好吃,就是不知道具体怎么做,在这看到了,一定要做来尝尝
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