wbl198091

配料；
腌制绵羊排二斤，白兰地小半杯，盐和味精适量，洋葱半个。
调料；橄榄油，孜然粉，辣椒面

做法；
1。羊排洗净沥干备用
2。洋葱切末，用白兰地腌制10分钟
3。盐和味精食量撒到羊排上，浇上腌好的洋葱多次搅拌均匀，入味。
4。腌好的羊排拉上保鲜膜腌制2个小时，半小时翻转一次。
5。烤盘铺锡纸备用（用来接烧烤时流下的油）
6。把腌好的羊排摆到烤架上，刷橄榄油，把漏掉的洋葱也都摸到羊排上。
7。烤箱上下火250度烤40到50分钟放中格（时刻注意，防止烤糊）
8。出锅撒上孜然粉和辣椒粉，装盘OK开逮吧！

小贴士；不清楚放多少盐的筒子们，可以在腌制的时候少放盐，等一出锅尝一下，趁着温度还高的时候及时再补充点盐。没有橄榄油的也可以用花生油，一样好吃



















































[ 本帖最后由 wbl198091 于 2012-2-28 16:16 编辑 ]

8675309

羊排固然是香，但是自己在家烤制食品还是不太方便啊，尤其没有烤箱的话，纯支持下楼主了！

Smushroom

还是没木炭烤得香啊，边烤边上佐料，才真正的入味！不过在家里只能这样做了

larry2030

家常烤羊排,家里也能做成这样，绝对要支持下楼主了~

ro2003

看上去挺有食欲的，但是还是街边买来吃方便啊

强盛

烤箱烤出的羊肉串没有碳烤的好吃，而且制作业麻烦了点。

woainizhangjie

羊排最给力了，最好是两端都去掉肉，露出骨头，这样好抓

ljf1105

羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”!烤羊排烤之前最好先别把羊排分开，整块一起烤，烤好了在分开 这样效果更加好！

woszs

颜色看上去有一点不鲜亮，味道应该差不多。

keyishe

哈哈，刚好我家有烤箱，什么时候我也来试试啊！