成品图
制作难度：普通
所需时间：半小时
主要工艺：烧
主要食材：禽蛋类
食材明细
材料：
冬瓜 150克
鸡腿 2个
辅料：
青红椒 少许
姜 3片
葱 2根
八角 1个
干红椒 2个
调料：
油 2茶匙
盐 少许
酱油 少许
胡椒 少许
白糖 1茶匙
1
冬瓜去皮、洗净、切花刀，鸡腿剁块。
2
锅烧热、爆姜丝，冬瓜入油锅略煎一会。
3
锅中余油加白糖快速翻炒。
4
炒至快拔丝时倒入鸡块翻炒上色；加入八角继续翻炒，沿锅边加入水，焖煮5分钟。
5
倒入冬瓜，加盐、胡椒、酱油、加点水，烧3分钟。
6
加入青红椒，调味即可。
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